Portada :: Ecologa social
Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 27-05-2012

Alimentos que envenenan a los nios

Frei Betto
Cubadebate


Los nios de todas las regiones de las Amricas estn expuestos a la publicidad invasiva e implacable de alimentos de bajo o de ningn valor nutricional, ricos en grasa, azcar o sal, constata una investigacin de la Organizacin Panamericana de la Salud (2012).

Basta con mirar a nuestro alrededor para verificar que nuestros nios (menores de 16 aos) presentan una elevada tasa de obesidad y dolencias crnicas relacionadas con la nutricin, como la diabetes y problemas cardiovasculares.

Uno de los factores que ms influyen en los malos hbitos alimenticios en esta franja etaria es la publicidad de productos de bajo valor nutritivo, tales como cereales para el desayuno ya azucarados, dulces, helados, sodas y otros productos salados, as como comida basura que llenan la barriga y dan la sensacin de saciedad, pero que no suplen las necesidades nutricionales bsicas.

Una resolucin de la Organizacin Mundial de la Salud, de mayo del 2010, inst a los gobiernos a esforzarse por restringir la promocin y la publicidad de alimentos para nios.

El mayor vehculo de promocin de alimentos nocivos es la televisin. Expuestos excesivamente a ella, los nios tienden a querer consumir las marcas que anuncian en ella. En general la propaganda crea vnculos emocionales entre el producto y el consumidor, e incluye regalos, concursos y competiciones.

Con el pretexto de actividades filantrpicas en las escuelas, las empresas de alimentos no saludables aumentan su poder de domesticacin. Investigaciones brasileas indican que estar ante la tele ms de dos horas diarias influye en el aumento del ndice de masa corporal en los nios. Y un informe de una agencia de encuestas de mercado seala que en el Brasil, en Argentina y en Mxico el 75 % de las madres con hijos de 3 a 9 aos opinan que la publicidad influye en las peticiones de los nios en la compra de alimentos (en el Brasil hasta un 83 %).

En el Reino Unido est prohibida en la televisin la propaganda de alimentos no saludables. Irlanda limita la presencia de celebridades en dicho tipo de anuncios y exige el uso de notas explicativas. Espaa desarroll un cdigo autorregulatorio y restringe la utilizacin de celebridades y la distribucin de productos en el mercado. Segn un informe del Ministerio de Salud (2008), durante un ao, en el Brasil, ms de cuatro mil comerciales de alimentos fueron pasados en televisin y en revistas, de los cuales el 72 % se referan a alimentos no saludables.

En el Brasil la reglamentacin vigente obliga a colocar advertencias en los comerciales de alimentos, aunque Abia, el principal consorcio industrial de alimentacin del pas, se rehse a cumplirla. Esa empresa obtuvo un laudo garantizando la no aplicacin de las nuevas reglas, por lo que la decisin final depende ahora de la Justicia.

Es necesario, pues, que las familias y las escuelas dediquen esfuerzos a la educacin nutricional de los nios. Por ejemplo exhibiendo anuncios comerciales en las aulas y debatiendo sobre ellos. De esa forma se creara un distanciamiento crtico ante el producto y un mayor discernimiento por parte de los consumidores.

En So Paulo algunos alumnos proyectaron en la clase anuncios publicitarios grabados en sus casas. Despus de debatir sobre ellos decidieron adquirir una determinada marca de yogur. Una vez analizado su contenido con anlisis clnico se constat que no corresponda con las indicaciones expuestas en el envase. De ese modo los alumnos aprendieron lo que significa una propaganda engaosa.

La Organizacin Panamericana de la Salud recomienda que sean anunciados sin restriccin los alimentos naturales, los que no llevan edulcorantes, azcar, sal o grasa, tales como: frutas, vegetales, granos integrales, lcteos sin grasa o con bajo contenido, pescado, carnes, huevos, frutos secos, semillas Y en cuanto a bebidas, el agua potable.

Aqu est el dilema: mientras que las familias y las escuelas quieren formar ciudadanos, la publicidad se empea en la ampliacin del consumismo. Hasta el punto de que en el Brasil se admite la presencia de celebridades, como atletas, en la propaganda de alimentos no saludables y obviamente nocivos, como las bebidas alcohlicas.

Es preocupante constatar que en nuestro pas el alcoholismo se inicia hacia los 12 aos y aumenta el consumo de vodka en la franja etaria inferior a los 16 aos. La fiscalizacin en bares y restaurantes es precaria, y las panaderas y supermercados venden, casi sin restriccin, bebidas alcohlicas a los menores de edad.

Entonces qu se va a esperar de una familia o escuela que ofrece en la mesa y en la cantina los mismos productos nocivos que vende el tendero de la esquina?

sa es la crnica de las graves enfermedades anunciadas.

Fuente: http://www.cubadebate.cu/opinion/2012/05/26/alimentos-que-envenenan-a-los-ninos/



Envía esta noticia
Compartir esta noticia: delicious  digg  meneame twitter