Portada :: Bolivia
Aumentar tamaño del texto Disminuir tamaño del texto Partir el texto en columnas Ver como pdf 08-11-2018

Entrevista a Luis Siles, gerente general de la Empresa de Apoyo a la Produccin de Alimentos
Emapa ha fortalecido el aparato productivo de Bolivia

Javier Larran
La Correo


Alistado nuestro equipo periodstico, una tarde lluviosa en La Paz, enrumbamos hasta las oficinas centrales de la Empresa de Apoyo a la Produccin de Alimentos (Emapa) a entrevistarnos con su gerente general, Luis Siles, para conocer de primera mano los orgenes de la estatal, as como su actual funcionamiento y proyectos por venir.

De entrada Siles nos confiesa que Emapa fue pensada como parte de un emprendimiento multinacional, con direccin centralizada, en el marco de las empresas grannacionales diseadas por el presidente venezolano Hugo Chvez: La idea era entrelazar a Venezuela, Ecuador, Bolivia y Argentina, y crear una sola empresa. Como nosotros tenemos virtud en algunos granos, por ejemplo, bamos a darle grano a Venezuela, y ellos nos devolveran carne de ganado. Por varios motivos el plan no prosper, aunque la empresa boliviana continu en su actividad.

El entrevistado nos solicita hacer un parntesis para ahondar en la situacin alimentaria de Bolivia antes de 2006 y cmo se inscribe Emapa en dicho contexto: Obedece a una estrategia de soberana productiva y seguridad alimentaria, ya que antes de 2006 ramos deficitarios en todos los granos, o sea todos los granos deban ser importados para en seguida ser transformados y posteriormente ser convertidos en un producto acabado. Por estas razones, y por las particularidades del pas, la empresa prioriz tres cuestiones: 1) Revertir la desfavorable balanza comercial de Bolivia en la materia, con el fin de asegurar una soberana productiva y seguridad alimentaria; 2) Fortalecer la produccin de cultivos estratgicos como el arroz, maz, trigo y soya, al tiempo de incentivar la produccin de carne de cara a alivianar los costos de la canasta familiar; 3) Mediar de forma adecuada y justa entre los pequeos productores privados, mayoristas, comerciantes y consumidores.

Al or la didctica y lcida exposicin del gerente, me asaltan interrogantes que no puedo guardar. Cmo consiguen establecer precios justos? En trminos prcticos, cmo se relaciona el Estado con esos productores privados? Siles presuroso disipa mis dudas: Nosotros tenemos si vale el trmino cuadriculado el pas. Controlamos todo lo que pasa a nivel agro, por ejemplo, sabemos dnde se est cosechando arroz. Atributos, dicho sea de paso, que nos ha facilitado el empleo de tecnologa aeroespacial y satelital. Pero an antes ya tenamos contacto con asociaciones de productores reales, micro y pequeos, de ah que nos acercbamos y veamos sus necesidades, el que no tenan los insumos suficientes (fertilizante, semilla, etc.), lo cual les creaba dependencia ante quienes compraban sus producciones. Entonces, qu hicimos? Una metodologa de apoyo directa al productor: damos la semilla sin costo y certificada; tradicional y sin transgnico despus de calcular sus hectreas y reas de cultivo, proporcionamos el fertilizante y el combustible para la mecanizacin de los procesos, facilitamos asistencia tcnica y capacitacin, y a cambio pedimos la entrega de la produccin a Emapa como nico y mejor comprador, lo que nos permite consensuar y establecer los precios de los productos en el mercado.

Al revisar las cifras, tras una dcada de actividad, los resultados de Emapa se muestran notables, en palabras de Siles: Se ha incrementado el rendimiento en ms de un 100%; somos soberanos en arroz y maz, al punto que pudiramos cerrar las fronteras para que no entre ni un grano de estos productos y existe lo suficiente para nuestro consumo y hasta para exportar; se ha cumplido el objetivo como dinamizador econmico, ya que los productores ahora acceden a casa, a la educacin, mecanizacin, entre otras posibilidades.

El crecimiento exponencial del sector agroindustrial en los ltimos tres lustros es innegable y de hecho lo ha llevado a figurar como un rengln estratgico del Producto Interno Bruto (PIB) de Bolivia. Y si Emapa comenz con un modesto presupuesto de 20 millones de bs, hoy ese monto asciende a los 1.200 millones de bs.

Como pudiera suponerse, a mayor crecimiento aumentan los quehaceres del ente estatal. De esta manera, Siles nos explica que junto a las labores sealadas, contribuyen al dinamismo de otros subsectores de la cadena productiva con el arrendamiento de silos ms de 20 en la actualidad, molinos y almacenes privados. Aunque de paso aclara que el Estado posee tres silos (Cabezas, San Julin y Santa Cruz) y ha proyectado contar con otros nueve para el segundo semestre de 2019: Esperamos tener un silo en Ivirgarzama, en Caracollo ya que en la parte norte de Oruro y de Potos son grandes productores de trigo; entonces hasta el 2019 vamos a tener nueve plantas, nueve silos y nueve industrias, las que nos permitirn almacenar y transformar los granos, sin alquilar.

A poco de finalizar la entrevista, incurro en lo ms notorio para cualquier ciudadano de a pie: los supermercados. Al respecto el entrevistado explica dichoso que es el soado cierre del crculo econmico que comprende produccin-almacenamiento-industrializacin-comercializacin. Pasa a detallar: Tenemos 46 tiendas de barrio pequeas de unos 20 m, donde se venden nuestros productos alimenticios de la canasta familiar, como harina, maz o lo que requiera la zona, adems de aceite, arroz, fideos y otros productos que no son necesariamente de Emapa. La idea es que la madre llegue y pueda recoger toda la canasta familiar en un solo lugar y se vaya a casa tranquila, con la satisfaccin de comprar a un precio justo. Tambin hacemos ferias en distintos municipios. Ahora, en cuanto a los Sper Emapas, tenemos dos en funcionamiento, uno en la calle Hamiraya de Cochabamba, y otro en las calles Camacho y Bueno, en el centro de La Paz. Pronto inauguraremos un tercero en El Alto.

La finalidad social y la eficacia de Emapa nos ha resultado innegable, y para concluir la entrevista nos queda preguntar por los desafos venideros, entonces Luis Siles nos interioriza en ellos: 1) Modernizar los sistemas de control y automatizacin de las plantas mediante la implementacin tecnolgica de punta; 2) Ampliacin de la certificacin productiva en cumplimiento con estndares internacionales (ISO 22000); 3) Sentar las bases para la exportacin.

(Publicado en la revista mensual La Correo No. 80, Noviembre de 2018 / www.lacorreo.com)

Rebelin ha publicado este artculo con el permiso del autor mediante una licencia de Creative Commons, respetando su libertad para publicarlo en otras fuentes.



Envía esta noticia
Compartir esta noticia: delicious  digg  meneame twitter